GASTRONOMÍA·SALUD

LACTOSA, EL AZÚCAR DE LA LECHE

Hoy quiero hablaros sobre un tema que me toca muy de cerca, los mitos y verdades sobre la leche sin lactosa.  Mucha gente piensa que los que tenemos intolerancia a la lactosa (el azúcar de la leche) pedimos ese tipo de leche en bares, hoteles y restaurantes por capricho, o simplemente “porque engorda menos”. De… Sigue leyendo LACTOSA, EL AZÚCAR DE LA LECHE

GASTRONOMÍA

JUEVES DE PINCHOS

Iniciativas sencillas pero graciosas, así se puede definir el fenómeno gastro-social que desde hace algo más de un par de años (concretamente desde marzo de 2016) se repite todos los jueves en la localidad sierense de Lugones (Asturias). Pincho y consumición a un precio especial, de esa manera un buen número de establecimientos hosteleros de… Sigue leyendo JUEVES DE PINCHOS