SALUD

OLA DE CALOR

Y por fin llegó el verano, y lo digo así porque por lo menos aquí en Asturias verano lo que se dice verano…lo hemos sentido en contadas ocasiones y estamos empezando agosto… Lo que no estaba previsto era esta ola de calor que parece va invadir toda la península y es ahora cuando hay que… Sigue leyendo OLA DE CALOR

GASTRONOMÍA·SALUD

LACTOSA, EL AZÚCAR DE LA LECHE

Hoy quiero hablaros sobre un tema que me toca muy de cerca, los mitos y verdades sobre la leche sin lactosa.  Mucha gente piensa que los que tenemos intolerancia a la lactosa (el azúcar de la leche) pedimos ese tipo de leche en bares, hoteles y restaurantes por capricho, o simplemente “porque engorda menos”. De… Sigue leyendo LACTOSA, EL AZÚCAR DE LA LECHE